Resep Cara Membuat Brownies Ketan Hitam

Kali ini carapas membagikan resep brownies ketan hitam atau disebut juga bolu ketan hitam. Rasa ketan hitam yang khas menjadikan brownies ini berbeda dengan kue brownies lainnya. Pembuatannya mudah namun hasilnya istimewa. Yuk dicoba pasti ketagihan!

Resep Brownies Ketan Hitam

Bahan:
- 200 gram, Tepung Ketan Hitam
- 200 gram, Gula Pasir
- 200 ml, Mentega cair
- 6 butir, Telur
- 1 sdt, SP
- ½ sdt, Vanili
- 2 sdm, Krim Kental Manis

Topping:
- secukupnya, Tiramisu Glaze
- secukupnya, Keju Parut

Loyang:
- Ukuran  22 x 11 x 3 cm

Cara Membuat:

1. Siapkan wadah besar atau baskom, lalu masukan 6 butir telur ayam, 200 gram gula pasir, 1 sdt sp dan ½ sdt vanili bubuk.
2. Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan yang bertahap. Dari kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi.
3. Kocok hingga adonan berwarna putih dan mengembang.
4. Masukan tepung ketan hitam sedikit demi sedikit, mixer hingga tercampur rata.
5. Turunkan kecepatan mixer, lalu masukan mentega yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit hingga habis.
6. Terakhir masukan krim kental manis, lalu aduk hingga rata.
7. Matikan mixer, lalu tuang adonan kedalam loyang yang sudah dilapisi mentega atau pengoles loyang.
8. Siapkan panci pengukus, panaskan hingga mendidih. Lalu masukan adonan dan kukus selama kurang lebih 40 menit, menggunakan api sedang cenderung kecil. Jangan lupa penutup panci dilapisi kain serbet terlebih dahulu, agar uap air tidak menetes mengenai kue.
9. Setelah 40 menit, tes kematangan menggunakan tusuk gigi atau lidi. Jika tidak lengket di lidi atau di tusuk gigi, tandanya kue sudah matang sempurna.
10. Setelah matang, angkat dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan.
11. Beri olesan Glaze Tiramisu dan parutan keju sebagai topping.

Untuk lebih jelasnya anda bisa lihat di video ini:

Hasil : untuk 3 loyang.

Semoga manfaat !

Baca Ini

Resep Cara Membuat Klepon

Klepon atau kelepon merupakan makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon umumnya berwarna hijau, namun kini sudah banyak penjual yang menjual klepon dengan warna lainnya atau dibuat warna-warni bisa juga disebut klepon pelangi. Bahkan isinya kini tidak lagi hanya gula merah, ada yang diisi dengan coklat, strawberry, nanas, dan masih banyak lagi.

Resep Klepon

Bahan:

• 500 gram, Tepung Ketan
• 2 ons, Gula Jawa
• 10 lembar, Daun Suji
• secukupnya, Kapur Sirih
• secukupnya, Air hangat

Cara membuat klepon:

1. Daun suji ditumbuk halus, tuangi air kapur sirih lalu diremas-remas, disaring dan diambil airnya.
2. Tepung ketan diuleni dengan air hangat dan air daun suji tadi.
3. Adonan dibentuk bulat-bulat  sebesar buah kemiri, dan diisi dengan gula jawa (yang telah diiris) dan tutup rapat bulatan tersebut.
4. Didihkan air dalam panci dan bubuhi garam, lalu masukkan satu demi satu bulatan klepon tadi.
5. Jika klepon sudah kelihatan terapung, sebaiknya segera diangkat dan tiriskan.
6. Terakhir masukkan dalam parutan kelapa dan guling-gulingkan hingga klepon tertutup kelapa. Siap dihidangkan.

Semoga manfaat.

Semoga manfaat.

Baca Ini