Resep Donat Empuk Dan Lembut

Donat adalah salah satu makanan populer yang digemari dari mulai anak-anak sampai orang dewasa. Hampir diseluruh penjuru dunia, ada makanan ini. Dengan aneka toping dan isian selai membuat donat sangat disukai anak-anak. 

Resep donat empuk dan lembut ini sangatlah mudah dan sederhana. Proses pembuatannya pun cepat, tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga walaupun dikerjakan tanpa menggunakan mixer. 

Untuk mendapatkan donat empuk dan lembut, cukup dengan menambahkan SP atau emulsifier dan tepung terigu yang diayak terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat donat. 

Bahan Adonan Donat

• 250 gram, Terigu protein tinggi
• 30 gram, Gula pasir
• 1 sdt, Ragi instan
• 1 buah, Kuning telur
• 1/2 sdt, Garam
• 25 gram, Margarin
• 1/2 sdt, SP
• 120 ml, Air es

Cara Membuat Donat

1. Campur semua bahan kering, seperti ragi instant, gula pasir dan terigu. Terigunya jangan lupa diayak terlebih dahulu agar tidak menggumpal. Kemudian diaduik sampai tercampur rata.
2. Masukan kuning telur, aduk kembali. 
3. Tambahkan air es sedikit demi sedikit dan diaduk sampai adonan tercampur, kemudian uleni dengan tangan sampai setengah kalis.
4. Tambahkan garam dan margarin. Masukan margarinnya secara bertahap, supaya adonan tidak terlalu lembek. 
5. Masukan sp, uleni sampai tercampur rata, kemudian masukan sisa margarin. uleni kembali sampai adonan kalis. Sampai tahap ini adonan mungkin tidak terlalu kalis dan masih agak lengket
6. Tutupi adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. 
7. Diamkan atau di fermentasi selama kurang lebih 30 menit, sampai mengembang. Lama proses fermentasi sampai adonan mengembang ini bisa tergantung dari suhu ruangan, kalau suhu ruangan lembab, waktu yang dibutuhkan bisa lebih dari 30 menit hingga adonan dapat mengembang. 
8. Setelah adonan mengembang, buka plastiknya kemudian kempiskan adonan untuk mengeluarkan gelembung udaranya.Ditahap ini adonan jadi lebih kalis dibandingkan sebelumnya.
9. Bagi adonan kemudian ditimbang masing-masing 35 gram.
10. Bentuk bulat adonan. lakukan sampai adonan habis.
11. Celupkan kedalam tepung terigu kering, kemudian taruh diatas kertas roti yang sudah dipotong kotak kecil.
12. Tutupi dengan plastik, fermentasi kembali selama 15 menit, sampai adonan mengembang.
13. Setelah 15 menit dan adonan mengembang, buka plastiknya, taburi adonan dengan tepung terigu supaya tidak lengket.
14. Pipihkan adonan kemudain bentuk dengan cetakan donat.
15. Tutupi dengan plastik dan fermentasi  kembali selama 15 menit, sampai adonan mengembang.
16. Setelah 15 menit dan adonan mengembang, buka plastiknya.Dan donat siap utnuk digoreng.
17. Panaskan minyak goreng sampai suhu 170 derajat Celcius.
18. Masukan donat, goreng menggunakan api sedang. Donat jangan dibolak balik agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Jadi cukup 1x balik.
19. Setelah donat berwarna kuning kecoklatan, angkat donat dan tiriskan.
20. Taruh di rak pendingin, kemudian beri hiasan toping atau isian sesuai selera.

Video Cara Membuat Donat Bocil

Semoga manfaat.

Baca Ini

Cara Membuat Lempok Durian (Jenang Duren)

Lempok atau kadang juga disebut dodol durian ini terkenal di daerah Sumatera dan Kalimantan. Saat panen durian melimpah maka harga durian bisa turun drastis. Salah satu cara agar durian awet tidak busuk dan laku dijual dengan harga tinggi yaitu dengan mengolahnya menjadi lempok.

Baca Ini

Resep Cara Membuat Cireng Empuk, Renyah, Dan Gurih

Gorengan ini terkenal di daerah Jawa Barat. Biasanya jajanan ini dijual bersama pisang goreng, bakwan, dan gorengan lainnya. Nama cireng ini diambil dari singkatan 'aci digoreng'. Aci adalah nama lain dari tepung tapioka, ada juga yang menyebutnya tepung kanji. Banyak variasi dari cireng ini baik dari segi bahan maupun bumbu. Disini kami sajikan salah satu resep yang mudah dipraktekkan meskipun oleh pemula sekalipun.

Cara Membuat Cireng

Bahan:
- Tepung tapioka, 200 gr
- Kaldu ayam, 2 sdm
- Merica bubuk, 1 sdt
- Bawang putih bubuk 1 sdm, jika menggunakan bawang segar cincang halus dan tumis hingga harum.
- Daun bawang, 3 batang, iris halus.
- Garam, sesuai selera
- Air hangat, secukupnya

Cara Pembuatan:
Campur semua bahan, beri air hangat secukupnya hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jangan terlalu tebal, agar nanti matang hingga ke dalam cireng. Goreng dengan api sedang. Siap santap saat hangat.
Sajikan beserta saos tomat.
Semoga manfaat.
Foto dan resep: Rina We

Baca Ini

Cara Membuat Asinan Bogor

Disebut asinan Bogor karena jenis makanan ini banyak dijumpai di kota Bogor. Asinan Bogor terbuat dari perpaduan buah-buahan dan sayur dengan rasa asin-asin asam. Sangat nikmat dan segar, pas banget sebagai hidangan saat kumpul-kumpul atau arisan.

Asinan Bogor

Bahan:

1. Kecambah, 300 gr
2. Wortel, 300 gr
3. Sawi asin, 200 gr
4. Kol, 250 gr
5. Pepaya setengah matang, 100 gr
6. Bengkuang, 200 gr
7. Nanas, 200 gr
8. Kacang goreng, 100 gr
9. Kerupuk mie secukupnya

Bumbu Kuah:

1. Cabe merah, 5 bh  haluskan
2. Udang ebi, 3 sendok makan,  disangrai, haluskan
3. Terasi bakar, 1/8 sendok teh
4. Air jeruk lemon, 3 sendok makan
5. Cuka, 2 sendok makan
6. Garam, 1 sendok teh
7. Gula pasir, 50 gr
8. Air, 500 ml

Berikut langkah membuat asinan bogor

Persiapan Bahan:

1. Kecambah buang akarnya
2. Wortel iris bentuk korek api, lumuri garam
3. Sawi asin iris halus
4. Kol diiris tipis
5. Pepaya dan bengkuang dipotong kotak
6. Nanas diiris tipis, lumuri garam
7. Sisihkan semua bahan diatas

Pembuatan kuah:
Haluskan cabe merah, ebi, terasi, garam dan gula pasir, campurkan air jeruk lemon dan air, masak hingga mendidih.

Cara Penyajian:

1. Taruh kecambah, wortel, sawi asin, kol, pepaya, nanas, dan bengkuang dalam mangkuk, siramkan kuah. Taburi kacang goreng di atasnya. Sajikan beserta kerupuk mie jika suka.
2. Sajikan untuk 4 porsi

Semoga manfaat.

Baca Ini

Cara Membuat Keripik Kentang Renyah dan Gurih

Keripik kentang. Camilan yang satu ini tentu banyak orang yang menyukainya, karena rasanya yang gurih dan nikmat. Jika anda salah satu dari penggemar cemilan ini dan ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini kami berikan tips membuat keripik kentang yang gurih dan renyah. Hmmmm, kriuk.

Baca Ini

Resep Ayam Goreng Tepung Crispi (Fried Chicken)

Ayam goreng tepung masih menjadi favorit di restoran cepat saji. Daging ayam yang empuk dibalut tepung yang renyah dengan citarasa maknyus benar-benar mampu bikin ketagihan. Namun kadang kita  ingin membuat ayam goreng tepung krispi ini sendiri. Berikut ini kami berikan tips dan cara membuat ayam goreng tepung yang gurih dan renyah.

Baca Ini

Resep Dan Cara Membuat Puding Lumut (Full Lumut)

Resep puding lumut ini sangat banyak diminati oleh para penggemar puding. Cara membuat puding lumut ini mudah dan sederhana. Puding lumut pasta pandan ini juga merupakan salah satu puding favorit saya. Berikut saya sajikan bahan dan video cara membuat puding lumut versi full lumut tipsnya.

Resep Puding Lumut

Bahan Puding Lumut :

- 1 bungkus, Agar-agar plain / putih
- 150 gram, Gula pasir
- 125 ml, Santan kental
- 600 ml, Air matang
- 1 sdt, Pasta pandan
- 2 butir, Telur ayam
- 1/2 sdt, Vanili bubuk
- 1/4 sdt, Garam

Cara membuat puding lumut silahkan lihat video berikut:

Ada juga video cara membuat Puding Lumut Capucino

Semoga manfaat.

Baca Ini

Cara Membuat Puding Lumut Capucino

Resep puding lumut capucino kreasi saya ini menjadi viral mungkin karena bentuk, warna, dan rasanya yang oke banget. Perpaduan puding lumut yaitu gurih manis dengan puding capucino dapat memanjakan lidah kita. Bagi anda penikmat puding maka harus mencoba resep puding yang satu ini.

Cara Membuat Puding Lumut Capucino

Bahan Puding Lumut :

• 1 bungkus, Agar-agar bening
• 200 gram, Gula pasir
• 125 ml, Santan kental
• 1 sendok teh, Pasta pandan
• 600 ml, Air matang
• 2 butir, Telur ayamm
• 1/2 sendok teh, Vanili bubuk
• 1/4 sendok teh, Garam

Bahan Puding Capucino :

• 1 bungkus, Puding instan capucino
• 500 ml, Air

Cara membuat :

1. Kocok lepas telur ayam
2. Campur semua bahan puding lumut kedalam panci, kemudian diaduk aduk sampai tercampur rata.
3. Nyalakan kompor dengan menggunakan api kecil, sambil sesekali diaduk dan masak puding sampai lumutnya terbentuk.
4. Masukan kedalam cetakan puding. Diamkan pada suhu ruang sampai puding mengulit.
5. Masak semua bahan puding cappucino, masak sampai mendidih dengan menggunakan api kecil.
6. Setelah uap panasnya hilang, baru siram keatas puding lumut yang telah mengulit atau keras.
7. Biarkan pada suhu ruang hingga mengeras.

Untuk lebih jelasnya berikut video cara membuat puding lumut capucino di channel youtube Rasaoke berikut ini :

Semoga manfaat !

Baca Ini

Cara Membuat Telur Tiruan Bahan Nabati

Jika anda pernah mendengar tentang telur palsu. Maka tulisan saya kali ini tentang cara membuat telur tiruan dari bahan nabati. Pembuatannya sangat mudah. Rasanya hampir miri-mirip sih. Berikut cara membuat telur nabati.

Cara Membuat Telur Nabati

Bahan Kuning Telur:

• 170 gram, labu kuning
• 1 sdm, nutritional yeast
• 2 sdm, tepung jagung
• 2 sdm, air
• 2 sdm, minyak zaitun
• 1/4 sdt, kala namak (garam hitam)
• 1/4 sdt, lada hitam
• Garam himalaya

Bahan Putih Telur:

• 1/4 cup, tepung beras
• 1/4 cup, santan
• 1 sdm, air
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Masak air dalam panci sampai mendidih, lalu masukkan potongan labu. Rebus labu hingga lunak.
2. Setelah labu matang, masukkan ke food processor atau blender bersama bahan-bahan pembuatan kuning telur yang lain. Blender semuanya sampai halus dan konsistensinya pekat tapi masih bisa mengalir di sendok.
3. Buat bagian putih telur dengan mengocok semua bahan di mangkuk.
4. Panaskan wajan menggunakan api sedang-besar. Setelah wajan panas, masukkan 1 sendok teh minyak zaitun. Setelah minyak panas, tambahkan 2 sendok makan bahan putih telur ke tengah wajan. Tutup selama 10 detik.
5. Angkat tutup wajan setelah 10 detik, lalu masukkan 1 sendok makan bahan kuning telur di tengah bagian yang berwarna putih. Tutup wajan lagi selama 30 detik atau sampai bagian putih telur terlihat agak kering tepinya.
6. Angkat telur nabati, sajikan di piring. Ulangi langkah 4 dan 5 sampai semua bahan habis.

Semoga manfaat.

Selamat berkreasi!

Baca Ini

Cara Membuat Kentang Goreng Crispi

Kentang krispi yang disuka banyak orang yaitu kentang goreng yang renyah pada bagian luarnya dan lembut di dalam. Warna kuning sedikit keemasan dan matang. Cara membuat kentang goreng yang renyah dan lembut seperti itu mudah saja.

Ikutilah tips berikut ini:

Cara Membuat Kentang Goreng Renyah

1. Cuci potongan kentang hingga air cuciannya bening

Kupas kulit kentang hingga bersih, lalu potong sesuai selera. Bisa potong kentang dengan potongan standar french fries, wedges, atau crinkle-cut fries (seperti french fries tapi tepiannya keriting).
Setelah kentang dipotong, bersihkan dalam wadah di bawah air mengalir. Bersihkan kentang sampai air pencucinya bening.

2. Simpan selama 30 menit di kulkas

Setelah kentang dicuci bersih, pindahkan kentang kedalam wadah yang sudah diberi air dingin (atau air diberi es batu). Tambahkan juga perasan lemon.
Air lemon dan penyimpanan kentang bertujuan untuk menghambat proses oksidasi pada kentang, juga dapat membuat tekstur luar kentang menjadi krispi setelah digoreng. Proses ini juga akan membuat bagian dalam kentang matang menyeluruh sebelum luarnya menjadi kecoklatan. Tekstur dan tampilan kentang akan istimewa!


3. Goreng sebanyak dua kali

Tips terakhir yaitu dengan menggoreng kentang 2 kali. Menggoreng kentang dua kali mungkin merepotkan, tapi itulah yang perlu dilakukan untuk menghasilkan tekstur kentang goreng krispi yang sempurna.
Gorengan pertama dilakukan dengan api kecil untuk memastikan bagian dalam matang merata. Tiriskan untuk menurunkan minyak. Proses kedua dilakukan dengan api besar untuk mendapatkan tektur renyah di bagian luar, dan warna keemasan.

Kalau menggoreng hanya sekali dengan api kecil yang kemudian dibesarkan panas apinya, maka kentang bisa menjadi renyah tetapi kurang matang di tengah, atau hanya berminyak dan lemas.

Agar seluruh permukaan kentang matang sempurna plus warnanya coklat keemasan, kentang harus terendam dalam minyak atau istilahnya deep fyer.

Semoga manfaat.

Baca Ini

Resep Dan Cara Membuat Onde-onde Gurih

Onde onde gurih. Buat anda penikmat gorengan kali ini ada resep onde-onde gurih. Makanan ini cocok untuk sarapan pagi atau menemani saat minum teh di sore hari. Onde-onde ini mudah dibuat namun rasanya mantap. Pokoke jos gandos nganti mbledhossss!!!

Baca Ini

Kursus Membuat Mie Ayam

Mie merupakan makanan favorit pilihan sebagai sumber karbohidrat selain nasi. Salah satu produk olahan mie adalah mie ayam. Mie ayam ini dijual mulai kaki lima hingga restoran. Tergantung penambahan bahan makanan lain maka akan menjadi mie ayam bakso, mie ayam pangsit, atau mie ayam ceker.

Baca Ini

Cara Membuat Kerupuk Pangsit

Mie ayam adalah makanan yang banyak disukai karena rasanya yang enak. Lebih enak lagi jika dilengkapi dengan kerupuk pangsit. Mie ayam dengan pelengkap kerupuk pangsit, biasanya disebut dengan mie ayam pangsit. Untuk membuat kerupuk pangsit ini ternyata tidaklah sulit, anda bisa mencoba sendiri di rumah sebagai camilan atau pelengkap makan mie ayam.
Kerupuk pangsit ini ada yang berbentuk persegi atau segitiga, bisa juga disesuaikan dengan keinginan anda sendiri bentuk maupun ukurannya.

Cara Membuat Kerupuk Pangsit

Bahan:

• Tepung terigu 500 gram
• Telur 1 butir, gunakan hanya kuningnya
• Mentega secukupnya
• Garam secukupnya
• Air 200 ml

Cara membuat krupuk pangsit :
1. Masukan tepung, kuning telur dan mentega kedalam satu wadah/baskom.
2. Larutkan garam kedalam air
3. Semua bahan diaduk menjadi satu, kemudian masukan air sedikit demi sedikit hingga habis. Kemudian adonan diuleni hingga kalis, atau tidak menempel di tangan.

4. Siapkan penggiling adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian agar mudah dalam menggilingnya.
5. Kemudian giling tiap bagian adonan tersebut hingga tipis.
6. Potong membentuk persegi, segitiga, atau sesuai selera.

7. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

8. Setelah dingin masukan kedalam toples atau wadah tertutup agar terjaga kerenyahannya.

Untuk menambah variasi, anda bisa menambahkan daun seledri yang sudah dipotong kecil-kecil dan campurkan kedalam adonan sebelum diuleni.

Semoga manfaat.

Baca Ini

Resep Ayam Panggang Herbal

Kali ini Cara Pas menyajikan resep masakan ayam panggang kiriman dari rekan blogger di negara tetangga Singapura. Yang menarik dari resep ini adalah ditambahkan ramuan herbal dalam bumbunya. Membuat penasaran ingin mencicipi kelezatannya. Langsung saja yuk dipraktekkan di rumah.

Baca Ini

Resep Nasi Goreng Nunul

Nasi goreng, siapa yang belum pernah makan nasi goreng? Hampir semua orang pernah menikmati kelezatannya. Banyak variasi baik dari nasgor ini. Kali ini hadir resep nasgor dari negeri Taiwan yang mudah dibuat. Sederhana dan pastinya seperti semua tulisan di blog cara pas ini, anda pasti bisa membuat nasi goreng ini.

Baca Ini